料理

できるだけ季節の食材を使って料理をするようにしています。

４０歳で手術をし、それが「習慣病だよ」と医者に言われてからは、食べることをちゃんと
しなくてはいけない・・と思ってきました。

今日の食べた物が明日の、そして１０年後の体を作る・・は本当に正しいと心底思います。
以来「食」は心がけ習慣にしてきました。口に美味しいものって一瞬脳は喜ぶのだけど、次に
後悔が襲うのは私だけではないと思います。

満遍なく一通りの栄養が体に取り込むと、甘いものやお菓子が欲しくなくなる。。というのは
「きのう何食べた」のテレビでも放送されていました。
もともと私は漫画で読んで共感し、まさにその通りだな～と思っています。

甘いものが欲しい体というのは、実は栄養のバランスが整っていないから・・という事実。
よくよく考えてみるとそれはそうだなあ～～と思いますね。

収穫の秋はお米から始まる私です。その美味しいお米を堪能するために、ご飯に合うおかずを
作ります。それはお芋さんだったり、ゴボウだったり、銀杏だったり、食材はスーパーに行けば
豊富に顔を見せて、「おい！！俺をもってけ～～～うまいぞ～～～」と言わんばかりの子たちが
勢揃いしていますよね。この子達使ってやりましょう！

料理に使う時間は１日１時間～１．５時間くらいでしょうか？

私の場合朝３０分、夜３０～６０分くらい、昼はカウントしません。
それくらいでしたら、やりくりをしてどうにかできそう～て気がしませんか？

人は常に気にかけて動くことで結構時間が作れたりします。

人をよく観察して見ていると結構どうでもいい、だらだらと無駄な時間を過ごしているものです。

ということで頑張って料理しま～す。